Vitamina C: beneficios, funciones y en que alimentos se encuentra
La vitamina C es una vitamina soluble en agua. La cantidad sobrante de esta vitamina se elimina es expulsada a través de la orina; por lo que es importante consumirla constantemente.
Beneficios de esta vitamina
Ayuda a reparar y mantener los huesos, dientes y el cartílago.
Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como ña esclerosis y el Alzheimer. De igual manera, ayuda a prevenir la mutación celular que produce el cáncer. Todo esto es gracias a su efecto antioxidante.
Ayuda a sanar heridas y a formar los tejidos que ayudan a cicatrizar.
Previene enfermedades cardíacas. Esto se debe a que la vitamina C disminuye el colesterol, lo que previene que la grasa se adhiera a los vasos sanguíneos.
Participa en la absorción de hierro.
Disminuye los síntomas del resfriado.
Función de la vitamina C
Formar una proteína que se utiliza para producir la piel; tendones, ligamentos y los vasos sanguíneos.
Reparar y cuidar de los huesos, cartílagos y dientes.
Sanar heridas y formar tejido cicatricial.
Ayuda a absorber el hierro.
Sus antioxidantes bloquean parte del daño causado por los radicales libres.
Como el cuerpo no es capaz de producir vitamina C y tampoco es capaz de almacenarla; es necesario que ingiramos alimentos que la contengan.
Alimentos que contienen vitamina C
Pimientos rojos. Si deseas aprovechar la vitamina C de esta verdura debes de consumirla cruda, ya que el calor destruye la vitamina C.
Perejil.
Brócoli.
Kiwi. Este también puede funcionar como un laxante.
Bulbo de hinojo.
Uva.
Fresas.
Albahaca.
Caqui.
Papaya.
Añade alguno de estos alimentos en tu dieta para poder adquirir la vitamina C que tu cuerpo necesita. Recuerda, la vitamina C te ayuda a aumentar tu defensa, lo cual es muy importante, sobretodo en este tiempo.